Le Mazot savoyard est un petit batiment de bois qu on retrouve dans les alpages. Autrefois, les familles y entreposaient leurs céréales: blé , seigle, orge...(d' où le nom de grenier !), viandes séchées ou fumées pendues au plafond, tout cela conservé à l' abri des rongeurs et de l' humidité.
Aujourd'hui les mazots sont rares et protégés; ils sont un symbole de la région.
![]() Les cuves de brassage | ![]() Les cuves de fermentation | ![]() Le moulin à malt |
---|---|---|
![]() La mise en bouteille | ![]() L'encapsulage | ![]() Etiquetage |