Le Mazot savoyard est un petit batiment de bois qu on retrouve dans les alpages. Autrefois, les familles y entreposaient leurs céréales: blé , seigle, orge...(d' où le nom de grenier !), viandes séchées ou fumées pendues au plafond, tout cela conservé à l' abri des rongeurs et de l' humidité.

Aujourd'hui les mazots sont rares et protégés; ils sont un symbole de la région.

Les cuves de brassage

Les cuves de fermentation

Le moulin à malt

La mise en bouteille

L'encapsulage

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